| H | K | Sz | Cs | P | Sz | V |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 |
Aszkorbinsav: a hexuronsav laktonja. VÃzben jól oldódó, erÅ‘sen redukáló vegyület. Képlete: C6H8O6. Teljesen eloxidált formájában elveszti vitaminhatását. Az aszkorbinsav a sejtek biokémiai folyamataiban mint hidrogén-donor vesz részt, ez adja meg elsÅ‘rendű biológiai jelentÅ‘ségét. 85%-a szÃvódik fel. ElÅ‘segÃti a vas felszÃvódását a bélrendszerbÅ‘l. Az aszkorbinsavat számos állatfaj szintetizálja, ugyanakkor az ember nem képes erre.
Egészségünket meghatározza makro- és mikrokörnyezetünk, a társadalom berendezkedése, szociális érzékenysége, továbbá személyi kapcsolataink és öröklött tulajdonságaink. Milyen közvetlen tényezők befolyásolják az egészséget?